Quienes SomosSaber Hacer
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La Materia Prima

La Somoza Bar Gastronómico

Degusta Nuestras Sugerencias Gastronómicas

El grueso de las materias primas de la cocina es de la plaza del Mercado de León, de proveedores leoneses con producción propia y de la plaza de Abastos del Conde Luna amen de los congelados que vienen de Galicia y los curados jamones y cecinas de la zona de La Somoza.

Y si nos falta algo siempre tenemos al señor Aníbal que nos hace los recados pues fue pescadero de mozo en Madrid y siempre era el que salía a comprar para el negocio.

Donde hacemos mucho hincapié es en los aceites de oliva virgen extra de diferentes zonas, variedades y mezclas. No falta en nuestra cocina, ajo, pimentón, perejil y la manteca.

Sabores muy Cazurros.

 

 

Quienes Somos

Sin dejar de ser un bar clásico de los años 60, contamos con una sugerente carta de raciones y con la posibilidad de degustar un buen número de platos, basados en la comida tradicional que elaboraban nuestras madres en las cocinas de chapa económicas...

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Saber Hacer

La barra y la sala se han ido adaptando a los tiempos actuales de manera sutil sin romper con el estilo clásico y sencillo, pues es la base de nuestra formación y donde nos movemos con más comodidad. La bodega es la que más rápido se adaptó a los tiempos...

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El Entorno

Estamos situados en los bajos de un edificio de cinco planta de los años 60 sin ascensor, donde reconocías lo que comían los vecinos por el aroma que percibías al pasar por la puerta, fruto de los potes que se ponían en esas cocinas bilbaínas típicas...

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